Kategori: Bakst

I dag har en del av dagen gått med til en annen type håndarbeid enn det jeg normalt holder på med 😉 Hadde noen barn som hadde veldig lyst på boller og det er jo også fastelavenssøndag i morgen. Og da må vi bare ha boller!!

Jeg er ikke så veldig fornøyd med disse «skolebollene». De hevet for mye opp i midten slik at kremen rant av. Gadd derfor ikke pynte de med melis og kokos. Det var første gang jeg lagde de, så det er bare å prøve igjen.

Men smaken var bra 😉 selv om utseendet ikke så så fristende ut …

Ha en riktig flott fastelavenssøndag med bollekos 😉

#Hjemmebakst #Gjærbakst #Boller #Kanelsnurrer #Skillingsboller #12øres #Skoleboller #Fastelaven

I dag, som den siste uken, har vi sol og fint vær 🙂 Det blåser litt men jeg synes egentlig det er veldig deilig for da blir jeg ikke overopphetet 😉 

Det er jo utrolig deilig med sommer og sol og akkurat passe med varme 🙂 Syrinen blomstrer så flott i år også 🙂

Det kom en forespørsel i går fra en viss ung mann om vi kunne lage kanelsnurrer i dag … Siden mannen skulle på kajakk-kurs i dag, så tok ho mor i huset på seg jobben. Fant ut at det var greit å starte tidlig for å bli ferdig i grei tid. Da ville jeg kunne få litt tid på verandaen med strikketøyet også 😉

Jeg satte deigen som skulle heve en time. I mellomtiden satte jeg meg ut på verandaen og fikk selskap av naboen som hadde med seg strikketøyet 🙂 Det er så koselig når en kan sitte ut og være sosial samtidig som man strikker 🙂 Deretter var det bare å få gjort ferdig snurrene og steke de:

Det ble en bra mengde snurrer …. her har det allerede vært noen som har spist en del … 😉 Det var koselig å bli møtt av en klem av en morgentrøtt men glad ung mann som kom ut på kjøkkenet og så de ferdigstekte kanelsnurrene 😉

Så det fristende ut?

Nå har jeg tatt meg en velfortjent liten hvil med pc’en, og skal kose meg med en kanelsnurr og en kopp Chai Latte 🙂 Og så er det snart på tide og komme seg ut på verandaen til strikketøyet 🙂 Håper å kunne få strikket ferdig en pute i dag 🙂

Satser på at naboen kommer tilbake med strikketøyet  sånn at vi kan kose oss litt til i dag 🙂

#Verandastrikk #Sommerdag #Juni #Strikketøyet #Kanelsnurrer #Gjærbakst

Siden jeg ikke rakk å bake noen pepperkaker til 1. helg i advent kjøpte jeg en boks med pepperkaker på butikken. Men til min store overraskelse så var det ingen av barna som ville ha kjøpe-pepperkakene … «Mamma! Vi vil bare ha de hjemmebakte dere lager!!» fikk jeg beskjed om fra eldstemann. Det er jo veldig hyggelig at ungene synes de er gode 🙂 Så kjøpe-pepperkakeboksen havnet på jobb hos meg i stedet og der fikk den ben å gå på 🙂

Vi fikk endelig tid til å bake hjemmelagede pepperkaker 2. søndag i advent. Vi lagde først glutenfrie som gubben ble veldig fornøyde med. Det var sånn at han faktisk måtte sjekke om jeg hadde gitt han de riktige pepperkakene, han er ikke vant til at de var akkurat passe sprø! Og da er det jo gøy 🙂 Deretter lagde vi dobbel porsjon av den gode oppskriften vi fant for mange år siden 🙂 

Her ser dere bilder av baksten:

Dette er de vanlige pepperkakene, de ser veldig lyse ut med de er akkurat helt passe stekt og de er innmari gode 🙂

Og her ser dere de glutenfrie pepperkakene som gubben ble veldig fornøyde med 🙂

Denne helgen er målet å få bakt kakemenn og en ny porsjon med pepperkaker. Men først så må jeg få ferdig noen julegaver som skal sendes 🙂 Det gjenstår heldigvis ikke så mye nå 🙂